我国烹饪协会:全面排查生鲜等食品安全危险危险

我国烹饪协会:全面排查生鲜等食品安全危险危险
中新网客户端北京6月14日电 我国烹饪协会6月14日发布《关于餐饮业加强新冠肺炎疫情防控作业的紧急告诉》。《告诉》要求,我国烹饪协会各会员单位全面查看原材料进货、食物加工制造、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况;自动筛查政府部门指定的高危险食物质料,保证食物质料可追溯;全面排查生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽类、水产品及其制品等要点种类,专业冷冻冷藏仓库等要点部位的食物安全危险危险;一起,自动承当社会职责,实行诚信运营,尽力安稳本地食物菜品的价格,保证市场供应。  来历:我国烹饪协会网站截图

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